Pepers drogen

Pepers drogen is heel makkelijk.

Echter zijn er een aantal kleine dingen waar je op moet letten.

1. Zorg ervoor dat je het draadje door het steeltje heen doet om verrotting van de vrucht te voorkomen
2. Hang de te drogen pepers op een droge, warme plek

Pepers drogen, wat heb je er voor nodig? Eigenlijk heb je er niet veel voor nodig, alleen een scherpe naald en een stukje (naai) garen. Hier rijg je de pepers aan en je kan ze ophangen, zodat ze kunnen drogen.

Er gaat wel een geruime tijd overheen voordat de pepers echt goed gedroogd zijn, maar hierna zijn ze heel lang te bewaren. Tot wel een jaar. Het enige waar je op moet letten, als je ze heel lang te hangen hebt gehad, dat je ze voortijd wel even goed schoonmaakt. Er kan nl. nog wel wat stof op zitten.

Ook zou je ze in (wek/afsluitbare) potten kunnen doen, dit heeft ook een hoog decoratiegehalte, staat dus erg leuk in de keuken.

Nadat de pepers zijn gedroogd, kunnen ze wel een stuk donkerder zijn geworden dan toen je ze hebt opgehangen. Dit komt doordat het vocht er allemaal uit gaat. Dus als ze donkerder worden, is er niks mis mee!